WBCHSE Class 11 Nutrition Semester 2 Question Paper & Answer PDF | একাদশ শ্রেণীর পুষ্টি বিজ্ঞান সাজেশন ২০২৬

পশ্চিমবঙ্গ বোর্ড একাদশ শ্রেণীর পুষ্টিবিজ্ঞান সাজেশন ২০২৬

একাদশ শ্রেণীর দ্বিতীয় সেমেস্টারের জন্য পুষ্টিবিজ্ঞান প্রশ্নপত্র ও উত্তর খুঁজছেন? এখানে আপনি পাবেন HS Class 11 2nd Semester Nutrition Suggestion, Nutrition Sample Paper for 2nd Semester Exams, এবং WB Class 11 Semester 2 Model Paper Nutrition—যা সম্পূর্ণভাবে WBCHSE-এর নতুন সিলেবাস অনুযায়ী প্রস্তুত। এছাড়াও, এই সংকলনে রয়েছে একাদশ শ্রেণির পুষ্টিবিজ্ঞান দ্বিতীয় সেমেস্টার সাজেশন ২০২৬, Nutrition Class 11 Semester 1 Question Answer, Class Eleven Nutrition 2nd Sem Question Paper, এবং একাদশ শ্রেণী পুষ্টি বিজ্ঞান অনুশীলনী প্রশ্ন উত্তর। শিক্ষার্থীরা সহজেই Class 11 Nutrition Suggestion Semester 2 এবং WBCHSE ক্লাস 11 পুষ্টি বিজ্ঞান সেমিস্টার 2 মডেল প্রশ্নপত্র 2025 ব্যবহার করে পরীক্ষার প্রস্তুতি সম্পূর্ণ করতে পারবেন। এই মডেল পেপার ও সাজেশনগুলি আপনাকে পরীক্ষা সফলভাবে পাস করতে এবং উচ্চ নম্বর অর্জনে সহায়তা করবে।

একাদশ শ্রেণী পুষ্টিবিজ্ঞান প্রশ্ন ও উত্তর সাজেশন 

একাদশ শ্রেণীর শিক্ষার্থীরা WBCHSE Class 11 Nutrition Semester 2 Model Question Paper 2026 এবং WB Class 11 Semester 2 Model Paper Nutrition ব্যবহার করে পরীক্ষার প্রস্তুতি নিতে পারেন। এই সংকলনে রয়েছে একাদশ দ্বিতীয় সেমিস্টার পুষ্টিবিজ্ঞান সাজেশন এবং একাদশ শ্রেণীর পুষ্টি বিজ্ঞান সাজেশন 2026, যা সম্পূর্ণ সিলেবাস অনুসারে প্রস্তুত। এছাড়াও, ছাত্রছাত্রীরা সহজেই Nutrition Class 11 Semester 2 Question Answer PDF Download এবং Class 11 Second Semester Nutrition Question Paper PDF Download করে অনুশীলন করতে পারবেন। এই সম্পূর্ণ সংকলন West Bengal Class Eleven Nutrition Question Paper এর সঙ্গে মিল রেখে তৈরি করা হয়েছে, যাতে পরীক্ষার্থীরা সহজে উত্তর খুঁজে পায় এবং পরীক্ষায় ভালো নম্বর অর্জন করতে পারে।

WB Class 11 Semester 2 Model Paper Nutrition with Answers 

Set - 1 

Full Marks: 35 || Time: 2 Hours

সংক্ষিপ্ত উত্তরভিত্তিক প্রশ্নাবলি (SAQ)

A. নিম্নলিখিত প্রশ্নগুলির সংক্ষিপ্ত উত্তর দাও : 2×8=16

1.  প্রোভিটামিন কাকে বলে? উদাহরণ দাও।

অথবা, অ্যান্টিরাকাইটিক ভিটামিন কোনটি? কেন বলে?

2.   মনোবল রক্ষাকারী ভিটামিন কাকে বলা হয়? কেন বলা হয়?

অথবা, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কাকে বলে? উদাহরণ দাও।

3.  দেহে ক্যালশিয়াম শোষণে বাধা সৃষ্টিকারী দুটি উপাদান সম্পর্কে লেখো।

অথবা, দেহে ম্যাগনেশিয়ামের দুটি কাজ লেখো।

4.   ডেন্টাল ফ্লুরোসিস কী?

অথবা, দেহে জলসাম্য রক্ষায় সাহায্য করে এরূপ দুটি খনিজ লবণের নাম লেখো।

5.   হিম ও নন হিম আয়রন বলতে কী বোঝো?

অথবা, কোন্ ভিটামিন দেহে ক্যালশিয়াম-এর শোষণে সহায়তা করে? এই ভিটামিনের দুটি প্রাণীজ উৎস লেখো।

6.  খাদ্য পরিকল্পনায় দুটি উদ্দেশ্য লেখো।

অথবা, ডাল জাতীয় খাদ্য বিভাগ থেকে প্রাপ্ত প্রয়োজনীয় পুষ্টিকারক উপাদানগুলির নাম লেখো।

7.  ব্লানচিং কী? এর গুরুত্ব লেখো।

অথবা, অ্যানোরেক্সিয়া নার্ভোসা কী? একটি লক্ষণ লেখো।

8.  রন্ধনে সোডা ব্যবহার এর প্রভাবগুলি কী?

অথবা, পুরো পুরুষ বা রেফারেন্স ম্যান বলতে কী বোঝো?

 

B. নিম্নলিখিত প্রশ্নগুলির উত্তর দাও : 5×3=15

1.    জল ও স্নেহে দ্রবণীয় ভিটামিনের মধ্যে পার্থক্য লেখো। বিটট স্পট কী? 4+1=5

অথবা, দেহে প্রিবায়োটিক ও প্রোবায়োটিকের গুরুত্ব আলোচনা করো। 2+3=5

2.   দেহে জলসাম্য রক্ষায় বৃক্ক ও অন্তঃক্ষরা গ্রন্থির গুরুত্ব আলোচনা করো। 3+2=5

অথবা, আয়োডিনের অভাব জনিত ফল সম্পর্কে আলোচনা করো। 3+2=5

3.   খাদ্য পরিকল্পনার উপকারিতাগুলি লেখো। Man value বা ACU বলতে কী বোঝো?

অথবা, খাদ্য পিরামিড কী? এর গুরুত্ব আলোচনা করো। সিউডোভেজিটেরিয়ান বলতে কী বোঝো?

বিষয়ভিত্তিক / বর্ণনামূলক প্রাবলি (LAQ)

C. নিম্নলিখিত প্রশ্নগুলির উত্তর দাও : 4×1=4

1.  রান্নাঘর সংলগ্ন বাগানের উপযোগিতা লেখো। ডিপ ফ্রাইং ও স্যালো ফ্রাইং পদ্ধতির পার্থক্য কী? 2+2=4

অথবা, অধিক জাঙ্ক ফুড গ্রহণে শরীরে যে সকল সমস্যা সৃষ্টি হয় তা আলোচনা করো।

প্যাকড লাখের গুরুত্ব কী? 2+2=4

 

HS Class 11 Nutrition Question Paper with Answers Suggestions 2026

Set - 2

Full Marks: 35 || Time: 2 Hours

সংক্ষিপ্ত উত্তরভিত্তিক প্রশ্নাবলি (SAQ)

A. নিম্নলিখিত প্রশ্নগুলির সংক্ষিপ্ত উত্তর দাও : 2×8=16

1.    ভিটামিনকে জৈব অনুঘটক বলা হয় কেন?

অথবা, ভিটামিন-D র অধিক গ্রহণের কুফল বা উপসর্গগুলি লেখো।

2.   সেবোরিক ডার্মাটাইটিস কী?

অথবা, ফাইটোক্যামিল বলতে কী বোঝো? উদাহরণ দাও।

3.    ফ্লওরিন কে দুই মুখী তলোয়ার বলা হয় কেন?

অথবা, ADH-এর পুরো নাম লেখো ও একটি কাজ লেখো।

4.  লোহা সমৃদ্ধ দুটি উদ্ভিজ্জ উৎসের নাম লেখো।

দেহে অধিক লৌহ সজ্জিত হলে কী রোগ দেখা যায়?

অথবা, ঋণাত্মক জলসাম্য কাকে বলে? দেহে কখন কখন এই অবস্থা দেখা যায়?

5.  ম্যাক্রো ও মাইক্রো খনিজ লবণ কাকে বলে?

অথবা, মানবদেহে জলের দুটি গুরুত্ব উল্লেখ করো।

6.  আর্থিক সামর্থ্যের দিক বিবেচনা করে খাদ্যপরিকল্পনার সময় কোন্ কোন্ বিষয় মাথায় রাখা উচিত?

অথবা, মিলেট কী? উদাহরণ দাও।

7. স্টিমিং পদ্ধতিতে রন্ধনের সুবিধাগুলি লেখো। এই পদ্ধতিতে কত ডিগ্রি তাপমাত্রার প্রয়োজন হয়?

অথবা, বিদ্যালয়গামী বালক বালিকার দৈনিক ক্যালোরি ও প্রোটিনের চাহিদা লেখো।

8.  রন্ধনে ভিটামিন-B-এর অপচয়ের দুটি কারণ লেখো।

অথবা, সুষম খাদ্যের যে-কোনো দুটি বৈশিষ্ট্য লেখো।

B. নিম্নলিখিত প্রশ্নগুলির উত্তর দাও : 5×3=15

1.  পেলেগ্রা কী? এই রোগের লক্ষণগুলি আলোচনা করো।

অথবা, নিকট্যালোপিয়া বলতে কী বোঝো? অন্ধকার অভিযোজন পরীক্ষাটি সংক্ষেপে লেখো। 2+3=5

2. মানবদেহে ক্যালশিয়ামের চারটি গুরুত্ব লেখো। হাইপো ক্যালেমিয়া কী? 4+1=5

অথবা, একজন প্রাপ্তবয়স্ক ব্যাক্তির দৈনিক জলের চাহিদা লেখো। মানব শরীরে কীভাবে জলসাম্য নিয়ন্ত্রিত হয় তা লেখো। 1+4=5

3.  খাদ্য পরিকল্পনার ধাপগুলি লেখো। একজন প্রাক বিদ্যালয়গামী শিশুর খাদ্যতালিকা প্রস্তুত করো (স্বল্প মূল্যের)।

অথবা, ICMR 2010 নির্দেশিত খাদ্যের মূল বিভাগ সম্পর্কে আলোচনা করো। প্লুটেন কী? 2+3=5

C. বিষয়ভিত্তিক বর্ণনামূলক প্রাবলি (LAQ)

1.    পুষ্টিমূল্য বজায় রেখে শাকসবজি রন্ধনের উপায়গুলি লেখো। শুষ্কতাপ পদ্ধতিতে রন্ধন বলতে কী বোঝো আলোচনা করো।  2+2=4 

অথবা, বৃদ্ধ বয়সে যে সকল শারীরবৃত্তীয় সমস্যাগুলি বৃদ্ধি পায় সেইগুলি লেখো।

বুলিমিয়া নার্ভোসার লক্ষণগুলি আলোচনা করো। 2+2=4